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筑後で出会ったうまいもん 6

「そばがき」、、、? 何、それ???

「クソガキ」なら、時々遭遇するけど。。。

 

筑後の温泉施設から自転車を走らせること小一時間。

美味しい十割そばを食べるために訪れた「一心」というお店。

そこの壁に掲げられていたお品書きを見て思ったこと。

「そばがき」、初耳だよ~。

もちろん食べたことないよ~。

お店の奥さんに尋ねてみると

「そば粉で作った団子のようなもので、

 そばの原点ともいうべきものです。」というお返事。

そばの原点!むむむ、そば好きの私としたことが、

今まで知らなかったなんて・・・。

注文しないわけにはいかないっしょsign03

Photo

ふむふむ、わさび醤油で頂くのか。

お、お、おいしい~note

そば粉のプチプチ感が残っていて、モッチモチ。

はまりそうだよ~~。

Photo_2

こちらは「おろしそば」。

さすがに挽きたて、打ち立てのおそば、

これ程までに香りの良いそを食べたのは初めてかも。

美味しすぎて、あっという間に食べ尽くし、

大盛りにするんだった、、、と後悔したほど。

 

↓こちらは大阪府枚方市のそば屋「天笑」のそばがき。

Photo_4

こちらは大根おろし醤油で頂く。

ここも手打ち十割そばが食べられるお店。

お世話になってる東洋医学の治療院の近くで、

その存在は知っていたけど、

私が治療に行く曜日は、いつもお店の定休日と重なっていて、

ずっと食べそびれてた。

だけど、この度、別の曜日に行くことになり、

ようやく賞味できたってわけ。

そばがきもあったよ。

もちろん、味はSo Goodnote

 

手打ち十割そばを堪能するなら、冷たいそばに限る!

暑い夏は、

スイカ、ところてん、十割そば&そばがきで乗り切ろうsign03

dollarレッツ・おつりの一部を義援金箱にチャリン♪dollar

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↑ご訪問に感謝します ポチッとお願いします

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<里親募集のお知らせ>

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赤柴・♀・9~10ヶ月ぐらい・未不妊手術

狂犬病の予防接種、混合ワクチン済み

飼い主さん(60~70歳代の男性)が重病のため

一緒に暮らせなくなってしまいました。

今は、その人の親戚宅に預けられていますが、

そこもお店が忙しいため、

ずっと面倒をみられないとのことで

可愛がって下さる方を探しておられます。

 

写真の通り、抱っこもさせてくれるし、人なつっこいし、

身体のどこを触っても怒りません。

若犬らしく、元気いっぱいです。

 

ぜひ我が家にsign01と思われたときは、コメント下さい。 

よろしくお願いします。

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食べ物・飲み物」カテゴリの記事

コメント

私も数年前に初めて”そばがき”食べました!
しかも、黒蜜にきなこだったんです♪
いやあ~、美味しい物食べると、自然に笑っちゃいますよね。(≧∇≦)

投稿: 美和&あられ | 2011年8月12日 (金) 00時12分

そばがきなら岩手にもありますよ! でも九州のそばがきの方が上品で美味しそう。 ヨダレが出そう(≧ε≦)

投稿: junjun | 2011年8月12日 (金) 07時04分

<junjunさんへ>

そばがきでも、ぷちぷちが全く残ってない、練り込んだお持ちのような食感のものもあるんですよ。
でも、私は断然ぷちぷち感のある方が好き♪
 
<美和さん&あられちゃんへ>

何を付けて頂くか、選べるお店もありますよね。この2店は、そうではなく、決まってましたけどね。
黒蜜きな粉も美味しそうですぅ~happy01

投稿: 怜草 | 2011年8月12日 (金) 08時23分

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